Alimentación

Hablar con un ingeniero

Nuestra filosofía

Productos que reconocerá

A diferencia de otros sectores, en alimentación es fácil reconocer el producto final: azúcar, café, harina, frutos secos, chocolate granulado. Eso no cambia la exigencia técnica —al contrario—: además de secar, enfriar o granular correctamente, el equipo tiene que cumplir unos requisitos de higiene y seguridad alimentaria que no existen en otros sectores.

Diseño higiénico

Diseño conforme a los criterios EHEDG

EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) es la referencia europea en diseño higiénico de equipos alimentarios. Estos son los criterios que aplicamos:

Materiales

No todo el acero inoxidable es igual

AISI 304

El grado inoxidable estándar para la mayoría de productos alimentarios secos, con buena resistencia a la corrosión y coste contenido.

AISI 316

Necesario cuando el producto es más agresivo —como la sal— o cuando la limpieza usa desinfectantes con cloro: el 316 resiste mejor ese tipo de ataque químico que el 304.

Selección según el producto real

No partimos de un grado por defecto: el producto concreto —su salinidad, acidez, el protocolo de limpieza que usa la planta— determina qué acero es el adecuado.

Productos

Algunos de los productos que hemos tratado

Tecnologías aplicadas

Equipos que usamos en alimentación

¿Tiene un producto alimentario que tratar?

Cuéntenos el producto y el protocolo de higiene de su planta, y le proponemos el equipo y el material adecuados.